🍧 Un dolce ipocalorico che ti farà risparmiare nelle calde giornate estive!
Il gelato acquistato in negozio è spesso una combinazione di grassi trans, colesterolo, elevate quantità di zucchero e vari additivi, tra i quali non ce n'è quasi uno utile. Anche se sei abbastanza fortunato da trovare un prodotto a base di ingredienti naturali, il suo contenuto calorico di impatto avrà un effetto deplorevole sulla tua figura nel tempo. Ma gli amanti del gelato non dovrebbero scoraggiarsi. Un dessert freddo può essere preparato in casa con ingredienti sani che non minaccino la vita sottile. Questo è esattamente ciò di cui hai bisogno nelle giornate e nelle notti calde!
1. Gelato al mango su yogurt
ingredienti:
- mango - 2 pezzi.;
- Yogurt greco - 150 g;
- miele - 2-3 cucchiai.;
- succo di limone - 1-2 cucchiai
Preparazione
Tagliare il mango a cubetti e inviare al congelatore per un paio d'ore. Quindi lancia il mango congelato, lo yogurt, il miele e il succo di limone in un frullatore. Sbatti fino a che liscio. Metti la massa risultante in una forma ampia, copri con pellicola trasparente e metti nel congelatore per un'ora.
In una nota! Se il mango ha un'acidità pronunciata, non è necessario aggiungere il succo di limone.
2. gelato alla vaniglia
ingredienti:
- latte - 1 bicchiere;
- uova - 3 pezzi.;
- ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g;
- dolcificante e vanillina a piacere.
Preparazione
Separare gli albumi dai tuorli. Usa un mixer per trasformarli in una schiuma forte. Aggiungere gradualmente dolcificante e vanillina alla massa proteica.
Agli albumi montati, senza fermare il mixer, aggiungere la ricotta, poi il latte e, per ultimo, i tuorli. Portare il composto fino ad ottenere un composto omogeneo, versare negli stampini e serrare con pellicola. Mettere in freezer per 2 ore.
3. Gelato alla pesca
ingredienti:
- pesche - 160 g;
- yogurt naturale - 30 g;
- succo di limone - 1 cucchiaio;
- miele - 2 cucchiai
Preparazione
Togliere le bucce dalle pesche, tagliarle a spicchi e inviarle nel congelatore. Metti le fette ben congelate in un frullatore e aggiungi miele, yogurt e succo di limone. Sbatti fino a che liscio. La massa risultante può essere consumata immediatamente o trasferita in un contenitore di plastica e inviata al congelatore.
4. Gelato ai frutti di bosco a base di latte di cocco e yogurt
ingredienti:
- bacche congelate - 150 g;
- yogurt naturale - 100 g;
- latte di cocco - 50 g;
- dolcificante e succo di limone a piacere.
Preparazione
Mescolare i frutti di bosco con succo di limone e dolcificante. Lasciar agire per 15 minuti. Aggiungi lo yogurt e il latte di cocco nella seconda ciotola. Mescolate il contenuto di due ciotole, riempitele con gli stampini e mettetele in freezer per almeno 4 ore.
5. Gelato alla menta
ingredienti:
- latte magro - 300 ml;
- uova - 3 pezzi.;
- menta fresca - 50 g;
- dolcificante a piacere.
Preparazione
Macina le foglie di menta insieme al dolcificante in un frullatore. Separare gli albumi dai tuorli e sbatterli con un mixer fino a formare una schiuma densa. Aggiungi menta e latte alla massa proteica. Continua a sbattere per altri 8 minuti circa. Quindi aggiungere i tuorli e sbattere per altri 3 minuti. Versare la massa risultante negli stampi e inviare al congelatore per 4 ore. Per evitare che il gelato si stratifichi, si consiglia di togliere la massa dal congelatore ogni mezz'ora e mescolare.
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