Tutti amano il pesce nella nostra famiglia. Pertanto, almeno una volta alla settimana provo a cucinare piatti di pesce: torte, zuppe, frittura, vapore, cuocere in forno. Ho un amore separato per lo sgombro. E oggi voglio condividere con voi una ricetta per fare lo sgombro dorato con le bucce di cipolla!
La mia passione per i piatti di pesce è iniziata con lo sgombro. Secondo i miei genitori, da bambino non volevo mangiare pesce. Poi mia madre ha iniziato a sistemare tutti i suoi tipi, perché è utile. Così, quando il successivo "giorno del pesce" trascinai con riluttanza le mie gambe a tavola, mia madre mi guardò con speranza. Allo stesso tempo, due pezzi di sgombro fritto regnavano su un piatto con purè di patate. Ho amato e amo i miei genitori, non volevo arrabbiarmi, quindi ho deciso di scavare più a fondo per l'aspetto che, dicono, beh, ho mangiato, semplicemente non affamato. E io stesso non ho notato come ho mangiato entrambi i pezzi e, con mia sorpresa, ho chiesto di più!
Fu amore a prima vista! Per qualche ragione, lo sgombro mi sembrava più carne. Sono passati tanti anni da allora, mangio tutto pesce, e lo adoro, ma lo sgombro è una priorità! Quindi cerco di non comprare prelibatezze già pronte, beh, ogni tanto prendo pesce rosso leggermente salato. Certo, ora puoi comprare fritto nei grandi magazzini, ma mi piace molto cucinare! Pertanto, ho molte ricette per cucinare il pesce e oggi voglio condividere una ricetta per lo sgombro con la buccia di cipolla. Non è necessario friggere o cuocere nulla, tutto è molto più semplice.
Lo sgombro preparato in questo modo risulta essere incredibilmente gustoso, appetitoso e quanto è bello con una sfumatura dorata! Sembra che sia affumicato. Il capolavoro culinario perfetto per pranzo, cena e persino una festa festiva! E quanto uso! Migliora il funzionamento del cervello, del sistema cardiovascolare, satura il corpo con vitamine del gruppo B, D, P, A, zinco, rame, fluoro, iodio, Omega-3, ecc.
Ricetta Sgombro D'oro
Ci vorrà
- sgombro sbucciato - 3 carcasse;
- acqua - 1 l;
- sale - 5 cucchiai. l. senza scivolo;
- zucchero - 2 cucchiai. l .;
- tè nero - 3 cucchiai. l .;
- cipolla - 1 grande;
- coriandolo - 10 semi;
- chiodi di garofano - 2 pezzi.;
- pepe nero - 2 piselli;
- bucce di cipolla - 1 manciata.
Come cucinare
Quindi, il pesce deve essere pulito e messo da parte. A questo punto, devi fare la marinata. Versare un litro d'acqua in una casseruola.
Aggiungere lo zucchero, il sale e mescolare finché non sono completamente sciolti.
Quindi, aggiungere la cipolla, tagliata a metà anelli, il coriandolo, i chiodi di garofano, il pepe.
Quindi aggiungi il tè a tutti i prodotti. Solo tu devi prendere il solito nero, senza additivi e aromi vari.
Resta da aggiungere la buccia e puoi mettere la marinata sul fuoco.
Dopo che il liquido bolle, spegnere il fuoco e lasciare la marinata finché non si raffredda completamente. Successivamente, filtralo e spremi la buccia di cipolla.
Il pesce va posto in un altro piatto, preferibilmente in base alla sua forma. Successivamente, versare la marinata, che dovrebbe coprire completamente il prodotto. Ora il pesce deve essere refrigerato per due giorni.
È tutto! Lo sgombro appetitoso e follemente gustoso con bucce di cipolla è pronto! È diventata così bella - dorata! Toglietelo dalla marinata, eliminate il liquido in eccesso, tagliatelo a fettine, versatelo con l'olio e potete servire!
Molto saporito! Sarei felice se usassi la mia ricetta! Condividi le tue insolite opzioni di cottura dello sgombro nei commenti!
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L'articolo originale è pubblicato qui: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-appetitnuju-zolotistuju-skumbriju-v-lukovoj-sheluhe.html
