Gli involtini di lavash sono un antipasto leggero, ma molto gustoso che va subito in tavola.
Oggi considereremo due ricette per involtini di pita: con carne e ricotta otturazioni. Entrambi sono abbastanza semplici da preparare e il risultato è un parassita sia per te che per i tuoi ospiti.
Rotolo con ripieno di carne
Avrai bisogno:
- Foglio lavash sottile - 1 pz.
- Pollo o tacchino tritato - 500 g
- Cipolle - 150 g
- Uova - 2 pezzi
- Oli vegetali - circa 20 ml
- Sale, pepe e spezie qb
Come cucinare?
Friggere la carne macinata con le cipolle finché sono teneri. Mescola costantemente, rompendo i grumi. La carne macinata deve essere friabile, ma non secca. Lasciate raffreddare, mescolate con sale e spezie.
Stendete una sfoglia di pane pita, spennellate l'interno con un uovo, adagiate la carne macinata in uno strato uniforme, lasciando un po 'di spazio libero sui bordi. Avvolgere i bordi laterali verso l'interno sul ripieno in modo che non cada. Mettere la pita in un rotolo e spennellarla con un uovo. Cuocere in forno a 170 ° per circa 30-40 minuti. La prontezza del piatto può essere giudicata dalla crosta marrone dorato.Roll con ripieno di cagliata
Avrai bisogno:
- Lavash sottile - 1 pz.
- Ricotta - 400 g
- Zucchero - 3 cucchiai
- Uova - 2 pezzi
- Cannella, zucchero vanigliato a piacere
Come cucinare?
Mescolare la ricotta con lo zucchero e l'uovo, aggiungere la cannella e lo zucchero vanigliato. Aprire la sfoglia di pane pita, stendere il ripieno lasciando un po 'di spazio ai bordi. Avvolgere i bordi laterali verso l'interno, quindi arrotolare il rotolo. Ungetela d'olio sopra e infornate per 35-40 minuti a 170 gradi.
In alternativa, zucchero e cannella possono essere sostituiti con sale (a piacere) ed erbe aromatiche. Il rotolo sarà dietetico e molto leggero.Ti interesserà sapere ricetta per cheesecake ariose al forno.
