Fatto bene, questo è un ottimo dessert da picnic.
L'estate è il momento dei picnic e dei pasti alla griglia. Quale allora dolce perfetto per concludere un pasto o per uno spuntino veloce e gustoso? Naturalmente la frutta. E ovviamente anche alla griglia. L'importante è seguire alcune semplici regole di cucina.
1. La frutta dovrebbe essere soda
O leggermente acerbo. Se sono troppo morbide, non sopravviveranno alla cottura su una gratella, o ancora di più sugli spiedini.
2. I pezzi devono essere grandi
Tutto per lo stesso motivo: affinché il piatto mantenga la sua forma, abbia un aspetto attraente e non "fluttui via". Spesso può essere sufficiente tagliare la frutta a metà.
3. Non dimenticare di ungere la griglia
Per evitare che la frutta si attacchi alla griglia, ungerla con olio che resista alle alte temperature.Questo potrebbe essere l'olio di avocado, per esempio.
4. Scegli la frutta giusta
Ciò che risulta fantastico sulla griglia: ananas, pera, pesca, melone, avocado, anguria, mango, agrumi, banane.
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