Il cibo estivo è ottimo perché non richiede investimenti particolari, sia alimentari che energetici.
Basta affinare l'abilità di fare coppia piatti, che non sarà solo utile per il bambino, ma anche gustoso.
Frittelle di ricotta al forno
La ricotta è un'ottima alternativa ai cereali pesanti che hai cucinato per il tuo bambino durante la primavera, l'inverno e l'autunno.
Ingredienti:
- 50 g di farina di frumento
- 50 g di farina di riso
- 250 ml di kefir
- 200 g di ricotta
- 2 uova
- 50 g di uvetta
- 0,5 cucchiaini l.
- bibita
Metodo di cottura:
- Lavare accuratamente l'uvetta e metterla in acqua tiepida per farla gonfiare.
- In un frullatore, mescolare l'uvetta con 100 ml di kefir e sbattere fino a che liscio.
- Aggiungere il bicarbonato di sodio e il kefir avanzato.
- Aggiungere delicatamente la farina all'impasto e mescolare bene.
- Sbattere le proteine fino a renderle spumose, salare e aggiungere all'impasto.
- Usando un cucchiaio grande, versa le frittelle sulla pergamena sulla teglia.
- Cuocere in forno a 180 ° C per 15 minuti.
Casseruola di broccoli con ricotta
I broccoli sono un ortaggio eccellente che protegge dallo sviluppo delle cellule tumorali e attiva anche il tratto digestivo.
Ingredienti:
- 200 g di broccoli
- 100 g di cavolfiore
- 100 g di ricotta
- 1 uovo
- 1 cucchiaio. l. panna acida
- olio vegetale
Metodo di cottura:
- Dividi i broccoli e il cavolfiore in cimette.
- Lessarli in acqua salata per 10 minuti.
- Lasciar raffreddare e tagliare a fette.
- Sbatti l'uovo con la panna acida.
- Aggiungi la ricotta e le verdure.
- Salare la miscela.
- Mescolate bene e mettete in una pirofila unta.
- Preriscaldate il forno e infornate la casseruola per circa 30 minuti a 180 ° C.
Richiamare
- Il primo alimento complementare per il bambino: quando puoi dare un cetriolo
- Come preparare la purea di carne per la prima poppata
- La prima alimentazione: i principali errori nella scelta
