Dessert dietetico al caffè per perdere peso: ricetta passo dopo passo

E se dai un assaggio al caffè dolce - e anche a basso contenuto calorico, non otterrai solo uno spuntino delizioso, ma un piatto d'autore che non lascerà un solo centimetro in più sulla tua vita.

Ingredienti:

• 200 gr di latte
• 200 gr di ricotta morbida
• 1 cucchiaino caffè istantaneo
• 1 cucchiaino polvere di cacao
• 10 g di gelatina
• assaggiare la stevia
  

Metodo di cottura:

1. Mettete la gelatina e il caffè in una casseruola.
2. Versate sopra il latte e lasciate riposare per 20 minuti.
3. Mettete la casseruola sul fuoco basso e, mescolando continuamente, scaldate fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta.
4. Non portare a ebollizione, altrimenti la gelatina perderà le sue proprietà.
5. In una ciotola separata, unisci la cagliata, il cacao e il dolcificante.
   
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6. Aggiungere il latte e la gelatina e frullare bene.
7. Versare la massa risultante in stampini da dessert e conservare in frigorifero fino a solidificazione, per circa 2 ore.
8. Il semifreddo può essere cosparso di cacao e guarnito a piacere.
9. Il dessert è delizioso.

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