Come scongelare correttamente il cibo dopo il congelamento a lungo termine?

Come scongelare correttamente la carne?

Gli esperti consigliano di mettere fuori la carne congelatore e metterlo in frigorifero il giorno prima della cottura.

Il fatto è che un forte calo di temperatura non gli farà bene, è consigliabile evitarlo.

Lo scongelamento con un microonde è considerato uno dei metodi peggiori, solo gli strati superiori vengono scongelati e la parte centrale rimane congelata. Se provi a scongelare completamente la carne, il succo evapora e il gusto si perde.

Come scongelare le verdure?Nel caso delle verdure è importante lo scongelamento graduale, versare acqua fredda sul cibo dal congelatore e metterlo in una ciotola per scongelare ulteriormente.

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