Endocrinologo con 23 anni di esperienza parla dell'ormone della fame grelina
La grelina è l'ormone peptidico a cui dobbiamo sentire il bisogno di cibo. Quando si dice che qualcuno ha un grande appetito, significa che la persona ha alti livelli di grelina.
Questo ormone è stato scoperto relativamente di recente, nel 1999, e da allora ci sono state sempre più conferme del suo elevato status nella gerarchia endocrina.
Di cosa è responsabile l'ormone della fame?
Sappiamo che la grelina ha grandi poteri, infatti l'essere conduttore di altri ormoni a livello dell'ipotalamo.
Quando una persona è piena, il livello di grelina nel suo corpo è basso.
Quando è trascorso abbastanza tempo dopo un pasto, il livello aumenta.
Oltre a stimolare l'appetito, la grelina stimola la sintesi dell'ormone della crescita o, come lo chiamano i medici, dell'ormone della crescita. Di lui I detto qui.
Da dove viene la grelina
La grelina è prodotta da un proormone, che viene prodotto in
stomaco del fondo. Questa parte dello stomaco viene solitamente tagliata durante la chirurgia bariatrica, ovvero quando lo stomaco viene ridotto chirurgicamente. Cioè, c'è un doppio effetto: il volume dello stomaco è ridotto e per la saturazione è necessario meno cibo. Inoltre, l'area in cui viene sintetizzato l'ormone diminuisce.La logica impone che se impari a ridurre la produzione o l'attività della grelina, una persona non soffrirà di un appetito da lupo. Di conseguenza, mangerai meno e dimagrirai.
Ma non tutto è così semplice.
È possibile abbassare la grelina
Ci sono affidabili risultati interessanti esperimenti sui ratti.
Gli scienziati presumevano che "spegnendo" l'ormone grelina e il suo recettore (rendendolo inattivo), gli animali sarebbero diventati anoressici, cioè avrebbero cessato completamente di interessarsi al cibo.
Ma non è successo niente del genere.
Inoltre, quando il recettore della grelina cambia, la sua sensibilità è diventata molto più alta.
Non solo, quando ratti con un recettore altamente attivo e ratti normali venivano nutriti con la stessa quantità di cibo, gli scienziati hanno notato che i primi guadagnavano molto più peso rispetto ai ratti normali.
Cioè la grelina favorisce l'aumento di peso, inoltre, proprio per l'accumulo di tessuto adiposo.
Purtroppo, finora, non è stata ottenuta un'elegante soluzione per ridurre l'appetito manipolando la grelina.
La tua dottoressa Pavlova
Ormone della crescita che gli atleti adorano: perché è necessario e dove trovarlo
7 segni di dipendenza da cibo
