Le 5 migliori zuppe più sane per il pranzo

Una varietà di primi piatti consente di ampliare la dieta del bambino e di sfamare tutta la famiglia in un colpo solo. L'unica differenza tra le zuppe per bambini e gli adulti è che non sono fritte, non sono rese grasse e piccanti. E inoltre. Fino ai 3 anni, i nutrizionisti consigliano di escludere i brodi di carne e di cucinare zuppe con verdure, aggiungendo loro carne.

Zuppa di verdure con grano saraceno verde e polpette

Il grano saraceno verde, a differenza del solito grano saraceno scuro, è un prodotto non trattato termicamente, quindi è molte volte più utile. Tali cereali contengono un'enorme quantità di vitamine, aminoacidi, fibre e hanno un effetto benefico sull'intestino. È facile abituarsi al gusto morbido e leggermente dolce del grano saraceno verde. Prova questa semplice ricetta e te ne innamorerai.

Ingredienti:

Petto di pollo - 1 pezzo

Patate - 3 pz

Semole di grano saraceno - 3 cucchiai

Cavolfiore - 150 g

Carote - 1 pz

Metodo di cottura. Sbatti il ​​petto di pollo in un frullatore. Forma le polpette. Fai bollire l'acqua, aggiungi le polpette lì. Aggiungere le patate sbucciate dopo 5-7 minuti. Sciacquare bene il grano saraceno verde e aggiungerlo. Successivamente, ci saranno carote grattugiate, infiorescenze di cavolfiore smontate. La zuppa viene cotta a fuoco lento per circa 15 minuti.

Zuppa con onda

Mung è un legume facile da digerire, contiene molte proteine, vitamine A, C, magnesio, ferro, acido folico. Il fagiolo verde normalizza la digestione, aiuta a purificare il corpo. Questi piselli sono un po 'come le lenticchie, ma hanno il loro sapore di nocciola.

Ingredienti:

Manzo - 120 gr

Purè - 70 g

Cipolla - 1 pezzo

Patate - 3 pezzi

Carote - 1 pz

Pomodoro - 2 pezzi

Metodo di cottura. Risciacquare il mosto, riempirlo con acqua fredda per un paio d'ore. Prepara il brodo. Tritate la carne, mettetela in acqua, aggiungete una cipolla intera sbucciata e lasciate a fuoco basso per circa 30 minuti. Filtra il brodo. Aggiungere il fagiolo verde, le patate tritate e le carote. 10 minuti prima della fine - pomodori tritati. È importante: devi salare alla fine, quando i fagioli diventano morbidi e scoppiano. Per insaporire, puoi aggiungere un cucchiaio di panna acida alla zuppa.

Zuppa cremosa di spinaci

Le zuppe di spinaci sono una bomba vitaminica. La pianta contiene molto iodio, fibre, potassio e altri oligoelementi. Gli spinaci aiutano ad alleviare la stitichezza poiché hanno un lieve effetto lassativo. Questa ricetta della zuppa è così semplice e veloce che diventerà il tuo vero toccasana.

Ingredienti:

Spinaci - 2 mazzi

Cipolla - 1 pezzo

Olio vegetale - 1,5 cucchiai

Uovo di gallina - 1 pz

Metodo di cottura. Tritate finemente la cipolla, fatela sobbollire leggermente. Sciacquare le foglie di lattuga, tagliare i gambi, tritare la pianta, unirle alla cipolla per un paio di minuti. Stufato, batti con un frullatore. Per servire, aggiungere alla zuppa l'uovo sodo tritato.

Zuppa di lenticchie

Le lenticchie sono un sostanzioso prodotto della famiglia dei legumi. Contiene molte proteine ​​e omega. Ha un buon effetto sulla crescita dei capelli, sui livelli di zucchero nel sangue. Per questa ricetta, puoi usare qualsiasi lenticchia, ma ai bambini piace il rosso: sembra esteticamente gradevole su un piatto.

Ingredienti:

Brodo di pollo - litro

Lenticchie rosse - 4 cucchiai

Carote - 1 pz

Patate - 2 pezzi

Zucchine - 0,5 pezzi

Metodo di cottura. Aggiungere le patate e le carote tritate al brodo finito. Dopo 10-15 minuti - zucchine a pezzi medi. Quando tutte le verdure saranno quasi pronte, aggiungere le lenticchie lavate. A proposito, non è necessario immergerlo in anticipo. In 10-15 minuti la zuppa è pronta!

Zuppa di nuvole di mais

Ai tuoi irrequieti piacerà sicuramente questa opzione per servire la zuppa! La patatina è negli gnocchi di mais, che non sembrano nemmeno gnocchi, piuttosto nuvole che galleggiano sulla superficie. Quindi iniziamo.

Ingredienti:

Brodo di tacchino - litro

Carote - 1 pz

Patate - 3 pezzi

Farina di mais - 3 cucchiai

Uova di gallina - 2 pezzi

Metodo di cottura. Aggiungere le patate e le carote tritate al brodo finito. Ora impasta gli gnocchi. Sbattere le uova con una forchetta, mescolando gradualmente, aggiungere la farina di mais. L'impasto dovrebbe risultare liquido. Ora aggiungi la massa alla zuppa bollente - lasciala cadere dal cucchiaio nella padella. Cuocere per 5 minuti, fino a quando tutti gli gnocchi saranno venuti a galla.

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