Questo è dalla pila accumulata di domande. Rispondo.
La Spirulina è un disastro di cianobatteri. Sono entrambi batteri e quasi alghe allo stesso tempo. I cianobatteri sono famosi per il fatto che contengono vitamina B12. È una delle poche fonti vegetali di vitamina B12. I vegani li conoscono molto bene.
C'è una tale leggenda secondo cui i cibi vegetali possono contenere vitamina B12, e quindi i vegani non dovrebbero essere chiamati persone strane, perché possono ottenere tutto ciò di cui hanno bisogno dalle piante.
No. Non può. Non c'è vitamina B12 nelle piante. Le scimmie ottengono questa vitamina dalla frutta, ma solo dopo che la fruttana è caduta nel fango. I batteri che contengono vitamina B12 vivono in questo fango.
È la stessa storia con la spirulina. I vegani vorrebbero credere che questo sia un alimento vegetale verde, ma in realtà si tratta di batteri che si travestono solo da alghe.
La cosa divertente è che questa vitamina B12 della spirulina è sbagliata. Non si addice a una persona.
Bene, i vegani stessi (se hanno fatto domanda di recente) possono avere una scorta di vitamina B12. Questa scorta a volte è sufficiente per diversi anni di vita vegana.
Ora sulla ferritina. La ferritina è una proteina che immagazzina il ferro nel nostro corpo. Se ferritina bassa, poi c'è poco ferro. Questo potrebbe essere un segno di anemia sideropenica. In teoria, anche la spirulina contiene una sorta di ferro, ma sospetto che alcune persone abbiano appena sentito il ronzio della vitamina B12, quindi stanno cercando di adattare la spirulina con o senza motivo.
Io stesso ancora non capisco quale possa essere l'uso di integratori alimentari con spirulina. Ma è verde e piace a molte persone.
