Nessuno vuole passare troppo tempo in cucina. Soprattutto se hai trascorso l'intera giornata al lavoro e la sera devi pensare a come nutrire la tua famiglia. Pertanto, propongo di trascorrere il fine settimana preparando immediatamente gli spazi vuoti con un mese di anticipo!
L'uso costante di prodotti semilavorati acquistati in negozio è un vero danno per il corpo, mangiare in caffè e ristoranti, ordinare cibo pronto - tutto questo colpisce la tasca. Pertanto, vale la pena pensare ai preparativi per l'uso futuro per diverse sere a venire. Sarà possibile non apparire in cucina per un mese: l'ha tirato fuori, lo ha riscaldato, lo ha mangiato. Ma spendi meno e più tempo per le tue attività preferite! Risparmio netto su tutti i fronti!
Varianti di spazi vuoti per un mese in anticipo
Impasto
È una buona idea preparare l'impasto in anticipo.
Avrai bisogno:
- farina - 700 g;
- sale - 1 cucchiaino l.;
- rasta. olio - 2 cucchiai. l.;
- uovo - 1 pz .;
- succo di carota / barbabietola / spinaci - 180 ml.
Come cucinare:
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, impastare prima con una spatola e poi con le mani. Devi impastare l'impasto per almeno 10 minuti e solo allora è pronto per un'ulteriore cottura.
Il tipo di succo che scegli determinerà se l'impasto risulterà verde, arancione o bordeaux. A proposito, il succo avanzato può essere congelato e quindi aggiunto, ad esempio, al borscht o alla zuppa, e la polpa delle verdure sarà perfettamente conservata nel congelatore e quindi adatta alla frittura. Produzione praticamente senza sprechi!
E ora tutto dipende dal tuo desiderio. Scegli il ripieno e diventa creativo. Puoi attaccare gli gnocchi scegliendo il ripieno di carne macinata e cipolle, puoi fare gnocchi con purè di patate e cipolle fritte. E per gli amanti dei dolci, puoi preparare un delizioso ripieno di ricotta con uvetta!
zuppa di fritto
È conveniente usare la frittura congelata già pronta, devono solo essere estratti dal frigorifero e gettati in brodo bollente o acqua.
Avrai bisogno:
- carote - 5 pezzi;
- cipolle - 5 pezzi .;
- concentrato di pomodoro - 4 cucchiai. l.;
- rasta. Burro;
- pepe e sale a piacere.
Come cucinare:
In una padella soffriggere le carote grattugiate e le cipolle tritate. Aggiungere il concentrato di pomodoro e il condimento. Lasciare raffreddare la massa preparata e metterla in piccoli contenitori.
Zuppa vuota
Puoi semplicemente congelare una serie di verdure e friggerle appena prima di far bollire la zuppa.
Avrai bisogno:
- cipolle - 4 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi .;
- pomodori - 2 pezzi .;
- carote - 5 pezzi;
- verdi.
Come cucinare:
Macinare tutti i componenti, mescolare e confezionare in sacchetti.
Frittura per borsch
Avrai bisogno:
- carote - 5 pezzi;
- cipolle - 5 pezzi .;
- barbabietole - 3-4 pezzi;
- peperone - 2 pezzi .;
- concentrato di pomodoro - 4 cucchiai. l.;
- rasta. Burro;
- pepe e sale.
Come cucinare:
Grattugiare le carote e le barbabietole su una grattugia grossa, tagliare il peperone a cubetti o strisce, tritare la cipolla. Friggere le verdure, mescolando continuamente, a fuoco vivo fino a doratura. Quindi aggiungere la pasta, pepe e sale, mescolare e far sobbollire per altri 5-7 minuti. La frittura finita deve essere raffreddata, confezionata in contenitori e inviata al congelatore.
Purea con sugo
Avrai bisogno:
- patate - 1 kg;
- filetto di pollo;
- cipolla;
- rasta. Burro;
- concentrato di pomodoro - 1,5 cucchiaini l.;
- farina - 1 cucchiaino l.;
- Pepe;
- sale;
- formaggio grattugiato;
- zucchero - 1 cucchiaino l.
Come cucinare:
Purè di patate, quindi raffreddare e distribuirle in un contenitore freezer. Le pareti di questi vassoi sono fatte di lamina. Ci sarà del sugo sopra.
Ecco come preparare il sugo. Per prima cosa, friggi la cipolla tritata fino a metà cottura in olio vegetale, quindi aggiungi pezzi di carne e dopo 5 minuti puoi aggiungere pasta, farina, pepe e sale. Mescolate il tutto e lasciate sobbollire il sugo per 3-4 minuti. E poi deve essere steso su purè di patate, cosparso di formaggio grattugiato sopra il piatto. Tutto può essere congelato. Risulta molto gustoso!
Pasta alla crema
Avrai bisogno:
- pasta bollita - 350 g;
- carne di gallina;
- cipolla;
- crema - 350 ml;
- sale;
- Pepe;
- formaggio grattugiato;
- rasta. Burro.
Come cucinare:
Per congelare è meglio lessare della pasta corta, come le corna o le capesante. Per l'irrigazione, soffriggere la cipolla tritata, aggiungere i pezzi di pollo, salare, pepare, stufare un po' e versare la panna. Mescolate bene il tutto, fate sobbollire per qualche minuto sotto il coperchio chiuso, quindi spegnete il fuoco e lasciate riposare il sugo per un po'.
Resta da mescolare il sugo cremoso con pasta e formaggio. Distribuire il piatto sui vassoi e inviare al congelatore.
Ci sono molte opzioni per preparare i piatti per un uso futuro. Puoi cuocere e congelare pizza, crostate, friggere le cotolette, farcire frittelle e peperoni, preparare la carne per le braciole. Il vantaggio di tutte queste gelate è che saprai sempre cosa c'è dentro il piatto e di che qualità è. E risparmierai anche tempo per preparare la cena e i tuoi soldi.
E che tipo di blocchi fai per un uso futuro? Condividi le tue idee nei commenti!
