Molte persone conoscono le qualità benefiche di broccoli. Questo ortaggio è anche utilizzato per le prime neonati alimentazione.
Inoltre è utilizzato per la prevenzione di aterosclerosi, la nutrizione dietetica e per migliorare l'immunità. Per quali qualità nutrizionisti consigliano di broccoli, e quali sono le controindicazioni per l'uso?
struttura
Questo prodotto ottimale per l'uso quotidiano, come broccoli 90% di acqua. In questo vegetale contiene proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari, vitamine A, C, PP, E, K, U, e vitamina B-complesse.
Broccoli riempito elementi utili: calcio, magnesio, potassio, sodio, fosforo, iodio, zinco, ferro, manganese, rame, boro, selenio. Inoltre, in questo tipo di cavolo contiene sostanze come volatile, omega-3, beta-carotene, luteina, la zeaxantina.
Proprietà utili di broccoli / istockphoto.com
proprietà utili
Broccoli può essere confrontato con un farmaco prezioso, perché ha la vitamina unico, proteine e la composizione di oligoelementi. Ma, a differenza del farmaco vegetale non ha effetti collaterali.
1. Questo tipo di cavolo aiuta sali rimuovere e sovrabbondanza di liquidi dal corpo, ed è spesso usato per la gotta, artrosi, artrite, diatesi urato.
2. Broccoli - questo è un grande strumento che previene lo sviluppo del cancro, in particolare al seno nelle donne e il cancro alla prostata negli uomini.
3. Le informazioni contenute in fibra vegetale aiuta a rimuovere le tossine e metalli pesanti, sono particolarmente adatti per combattere la cellulite, supporta Nome di zucchero nel sangue, la prevenzione del diabete.
4. Broccoli migliora l'ossigenazione delle cellule, come mezzo per prevenire ictus e attacchi cardiaci.
5. Calcio, fosforo e vitamina K, che fanno parte della broccoli rafforzare il tessuto osseo e il cervello, e proteggere contro la malattia degenerativa del disco, il rachitismo, fratture.
6. Vitamina B-complesso regolano il normale funzionamento del sistema nervoso.
7. L'iodio normalizza la funzione della tiroide.
8. Gli antiossidanti aiutano a combattere contro l'invecchiamento precoce delle cellule.
9. Clorofilla ottimizza la funzione ematopoietiche.
10. L'acido folico riduce il rischio di anomalie fetali in donne in gravidanza, impedendo l'ipossia e prevenire alterazioni patologiche nel tubo neurale.
11. Il contenuto di ferro alta, e anemie rilanci di emoglobina, raccomandato.
12. Il contenuto di rame, cobalto e ferro migliora la resistenza dell'intero tessuti del corpo.
13. Il contenuto di aminoacidi e vitamina C aiutare a disintossicare i radicali liberi, purifica il sangue di allergeni e rafforza il sistema immunitario.
14. Triptofano migliora l'umore ed è usato nella prevenzione di nevrosi e depressione.
15. La vitamina U è una protezione contro le ulcere gastriche.
16. Luteina e zeaxantina migliorare mikrotserkulyatsiyu vasi dell'occhio, e l'aiuto per la prevenzione della cataratta.
17. Il consumo quotidiano di broccoli, aiuta a proteggere la pelle dalle radiazioni cambiamenti e il cancro ultravioletti.
controindicazione
proprietà utili di broccoli sono innegabili, ma ci sono alcune controindicazioni. Verdure non sono consigliate a mangiare a:
- intolleranza individuale;
- reazioni allergiche;
- pancreatite e gastrite causa di possibili violazioni del sistema digestivo;
- in violazione della funzione tiroidea.
Broccoli non deve mangiare crudo, in quanto v'è il rischio di infezione da E. coli. Non si può prendere il decotto di broccoli aumentata grazie basi azotate contenute (adenina e guanina), tossici per l'organismo. Inoltre, non abusare del vegetale, in quanto può portare a una violazione del contenuto di ormoni tiroidei e dei cambiamenti nei processi metabolici del corpo.
Mangiare broccoli / istockphoto.com
Come può essere consumata come alimento broccoli
Questo tipo di cavolo può essere fritto, in umido, cucinare, cuocere, utilizzare come contorno, cuoco stufati, zuppe, zuppa, aggiunti alle insalate. La cosa principale è che il processo di cottura dei broccoli è stato breve, non più di 5-7 minuti. Per pezzo di cavolo uso quotidiano non dovrebbe superare i 100 grammi.
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