Roma - nomadi e di conseguenza la cucina hanno semplice e senza pretese, in gran parte preso in prestito da altre nazioni. Pertanto, non siate sorpresi nel menu gulasch Zingaro, simile a quello ungherese, zuppe taglienti romeni, e in alcuni luoghi anche tracciato un accento francese. Il cibo al Roma tagliente e nutriente, per lo più a base di carne. Quasi ogni piatto contiene un sacco di spezie e peperoncino, che permette alla carne di mantenere la sua freschezza più a lungo.
Molto simile zingari zuppe e piatti sono qualcosa di intermedio tra la prima e la seconda, più a lungo saturi e caldo, anche in grado di risparmiare. Così, da un piccolo pezzo di carne è ottenuta soddisfare piatto per una famiglia. Vi proponiamo di cucinare un semplice, soddisfacente e sana cucina Gypsy piatto.
INGREDIENTI
• Maiale - 500 g
• Una piccola zucca - ¼ pezzi.
bacche di ginepro • - 3-4 pezzi.
• Aglio - 2 spicchi
• vino bianco secco - 150 ml
• Brown Sugar - 1 ora. l.
• Brodo vegetale - 300 ml
• Prezzemolo - 4-5 rametti
• Burro - 1 cucchiaio. l.
• Sale e spezie a piacere
PREPARAZIONE Passo dopo passo
1. Aglio e ginepro devono tagliare. Nella ricetta classica, deve battere in un mortaio, ma se non è nella vostra famiglia, e frullatore adatto.
2. maiale tagliato in grossi pezzi e laminati in aglio schiacciato con ginepro.
3. Scaldare la padella, ungerla con burro e soffriggere in essa la carne a fuoco medio. Piegare la carne in una casseruola.
4. Zucca tagliata a cubetti, cospargere con lo zucchero e cuocere a fuoco alto fino a croccante. Invia la padella dopo la carne.
5. Versare in una casseruola il vino bianco e lo mise sul fuoco. Quando il vino è evaporato, aggiungere brodo vegetale bollente.
6. Sale, spezie Aggiungi a gusto, coprire con un coperchio e fate sobbollire a fuoco basso per circa 30 minuti.
7. Il piatto finito e cospargere con prezzemolo tritato e servire. Buon appetito!
E a sorprendere e coccolare amato piatti tradizionali per le diverse parti del mondo, aiuterà la nostra rubrica fissa e molto popolare Cucine del mondo.
