Chicken - un prodotto popolare nella dieta degli ucraini. Esso bollite, fritte, brodo di pollo raffreddore trattare
Al fine di non cadere per truffe trucchi, si consiglia di ricordare alcune semplici regole di scelta di pollo:
1. Pollo non deve essere scivolosa e appiccicosa, la sua carne dovrebbe essere sufficientemente elastico. Prova a premere il dito sulla carcassa se il pollo subito riguadagnato il suo volume, quindi è fresco. E se un dente è lungo, in modo che lo stantio pollo. E se l'uccello davvero difficile, quindi molto probabilmente, è pompata l'acqua, e si sta comprando l'acqua al posto della carne.
2. pelle di pollo dovrebbe essere intatto. Assicuratevi di controllare l'integrità della pelle sotto le gambe e le ali.3. carne di pollo colore deve essere rosa. Se il pollo con macchie blu, poi ci sono due opzioni - sia per l'uccello è morto della malattia o la sua opportunamente trattato. In ogni caso, non ci può essere.
4. Pollo giallo - molto probabilmente troppo vecchio, e la sua carne sarà dura e insapore. pollo Età può anche essere determinata dalla punta dello sterno. Il vecchio uccello che rigida e difficilmente piegata, il giovane - elastico e flessibile.
5. pollo fresco è praticamente inodore. Non comprare la carne nella marinata con le spezie. Spezie interrompono l'odore di decadimento, tanto nei negozi pollo marinato che stantio e non sono adatti per la vendita.
6. Se si acquista il pollo in negozio, assicurarsi di prestare attenzione al fatto che la confezione era intatto.7. Non comprare pollo congelato, perché è quasi impossibile determinare la qualità.
8. La carne di pollo è meglio essere preparati e conservati in frigorifero. Se ancora acquistato un pollo per un utilizzo futuro, conservarlo in freezer e scongelare sul ripiano più basso del frigorifero.
