Ricetta per frittelle per coloro che non sono spostati lontano dalle frittelle occupato Pancake settimana, ma ha aderito alla corrente principale della Quaresima.
Tempo di cottura - 45 minuti
Numero di porzioni - 4
ingredienti
- acqua minerale - 500 ml;
- farina - 260 gr;
- olio vegetale - 5 cucchiai;.
- di zucchero - 2 cucchiai;.
- sale - ½ h. l.
E ho preparato per tutti coloro che sono a dieta o di digiuno, zuppa fragrante splendida con le lenticchie in stile indiano. Chi dice che la vita non è interessante senza carne?!
Metodo di preparazione
1. Secondo la migliore tradizione della prima fase, mescolare gli ingredienti secchi: zucchero, sale, farina. In cui la farina è tenuto a vagliare saturando con l'aria.
2. Ora unire l'acqua minerale (prendere molto gassata) e la farina. Può essere introdotta come un liquido in farina e la farina in acqua minerale. È importante mescolare incessantemente amministrazione. Anche la pena notare è che entrambi gli ingredienti liquidi e asciutti dovrebbero essere introdotti gradualmente, in porzioni.
di prova hanno dato Mescolare riposare per 30 minuti.
3. Mezz'ora trascorso. Misurare il volume di olio in una padella o riscaldare in padella e caldo (non bollente) introdurre nella pasta.
Impastare e ottenere l'impasto perfetto per frittelle.
4. Nonostante l'insolita composizione, frittelle friggere il modo tradizionale. Data la loro tenerezza e struttura fine, è necessario capovolgere delicatamente. Io di solito uso uno spiedino di legno: poddevat separato dalla padella e pancake getta in forte aumento su tutta la superficie
Frittelle di acqua minerale per la prescrizione magra ottenere facile e praticamente senza peso.
Mi piacciono in modo che nessuno di lievito in polvere arioso ottenuta e porosa.
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