Voglio condividere con voi le mie creme preferite sul pane. Possono essere utilizzati quando si servono panini per la colazione e anche per un tavolo festivo. Tutto ciò di cui hai bisogno è una piccola lista della spesa e un frullatore!
Opzioni per le più deliziose creme da spalmare sul pane
Hummus di barbabietola
Struttura:
- barbabietole medie - 2 pezzi.;
- ceci in scatola - 450 g;
- formaggio feta - ¼ st .;
- aglio - 2 h.;
- pepe di cayenna - 1 chip.;
- scorza di limone - 2 cucchiai l .;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. l .;
- succo di limone - 2 cucchiai. l .;
- sale - 1 patatine.
Come cucinare:
Le barbabietole dovrebbero essere cotte in forno per un'ora, cosparse di olio d'oliva. Quindi la verdura deve essere sbucciata, impastata con un frullatore, unita a tutti gli altri componenti, camminata di nuovo a fondo con un frullatore e messa in frigorifero fino a quando non si raffredda.
Crema spalmabile di aglio e cagliata
Struttura:
- ricotta a basso contenuto di grassi - 250 g;
- yogurt naturale - 50 g;
- aglio - 2-3 s.;
- aneto: mezzo mazzo;
- Sale e pepe a piacere.
Come cucinare:
Mescolare la ricotta grattugiata con le erbe tritate e lo yogurt, aggiungere pepe, sale e aglio grattugiato a piacere.
Patè di uova
Struttura:
- uova - 6 pezzi.;
- panna acida (maionese) - 1 cucchiaio. l .;
- curcuma - ½ cucchiaino l .;
- formaggio a pasta molle - 2 cucchiai. l .;
- succo di limone - 1 cucchiaino l .;
- cipolla grattugiata - 2 cucchiaini l .;
- pepe nero e sale.
Come cucinare:
Lessare le uova, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta. Mescolali bene con il resto degli ingredienti e mettili in frigorifero per un'ora.
Patè di fegato di pollo
Struttura:
- fegato di pollo - 0,5 kg;
- burro - 250 g;
- cipolla - 1 pz.;
- carote medie - 1 pz .;
- vino secco - 1 cucchiaio. l .;
- aglio - 1 s.;
- sale - 1 cucchiaino l .;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l .;
- acqua - 1 cucchiaio.;
- luppolo suneli e chiodi di garofano facoltativi.
Come cucinare:
Soffriggere i semianelli di cipolla nell'olio per 7 minuti, aggiungere le fette di carota e il fegato tritato. Aggiungere pepe e sale a piacere, aggiungere acqua. Dopo l'ebollizione, coprire il cibo con un coperchio e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora. Quindi, rimuovere il coperchio e lasciare evaporare il liquido. Dopo il raffreddamento, puoi aggiungere vino, spezie, burro. Resta da battere gli ingredienti con un frullatore e puoi servire il patè.
Patè di pesce
Struttura:
- tonno sott'olio - 400 g;
- formaggio a pasta molle - 100 g;
- yogurt naturale - 1 cucchiaio. l .;
- la scorza grattugiata di mezzo limone;
- pepe e sale qb.
Come cucinare:
Tutti i componenti devono solo essere miscelati usando un frullatore. Se non ti piace la scorza di limone, non devi aggiungerla, il patè sarà comunque molto gustoso!
guacamole
Struttura:
- peperoncino - 1 pz.;
- avocado - 3 pezzi.;
- cipolla - 1 pz.;
- lime - 1 pz.;
- pomodori - 2 pezzi.;
- aglio - 1 s.;
- coriandolo - 1 p.;
- sale.
Come cucinare:
Tritare erbe aromatiche, peperoncino, cipolla e pomodori, aggiungere sale e aglio grattugiato. Aggiungete anche la polpa di avocado, schiacciata con una forchetta, irrorata con succo di lime per evitare che si abbrustolisca. Mescolare tutti i componenti e servire.
Pasta di melanzane
Struttura:
- melanzane - 3 pezzi.;
- aglio - 2 denti.;
- noci - 40 g;
- acqua - 20 ml;
- spezie e sale.
Come cucinare:
Le melanzane vanno lavate e poi cotte a 180 gradi in forno per mezz'ora. Mettere le verdure finite in un sacchetto per 5 minuti, quindi sbucciarle, unirle al resto dei prodotti e sbattere con un frullatore.
Pasta alle olive
Struttura:
- olive snocciolate - 1 p.;
- succo di limone - 1 cucchiaio. l .;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l .;
- Pepe nero.
Come cucinare:
Come nelle ricette precedenti, tutti gli ingredienti vanno messi in una ciotola del frullatore e sbattuti bene.
Patè di fagioli
Struttura:
- fagioli secchi - 1 cucchiaio.;
- cipolle - 3 pezzi.;
- aglio - 3 h.;
- sale - ½ cucchiaino l .;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l .;
- pepe nero - un po '.
Come cucinare:
Mettere a bagno i fagioli per 8 ore, quindi coprire con acqua pulita e cuocere finché sono teneri. Scolare il brodo di fagioli lasciando a parte mezzo bicchiere. Soffriggere le cipolle tritate nell'olio, unirle ai fagioli, all'aglio grattugiato e al resto degli ingredienti e trasformare il tutto in una purea.
Pasta di carote
Struttura:
- carote - 250 g;
- cipolla - 1 pz.;
- salsa di soia - 2 cucchiai. l .;
- curcuma - 1 cucchiaino l .;
- aglio - 2 h.;
- acqua - 2 cucchiai. l .;
- succo di limone - ½ cucchiaino l .;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Come cucinare:
Soffriggere l'aglio grattugiato e la cipolla tritata in olio, aggiungere le spezie. Aggiungere le carote grattugiate e cuocere a fuoco lento fino a renderle morbide. Lascia raffreddare l'arrosto, aggiungi il resto degli ingredienti e frusta il tutto con un frullatore. La pasta viene servita fredda.
Pasta di cioccolato
Struttura:
- latte - 200 ml;
- zucchero - 1 cucchiaio.;
- nocciole - 40 g;
- farina - 1 cucchiaio. l .;
- burro - 50 g;
- cacao in polvere - 1 cucchiaio. l.
Come cucinare:
Unisci il cacao, la farina e lo zucchero in una casseruola. Aggiungere poco alla volta il latte, mescolando continuamente gli ingredienti. Mettere il composto sul fuoco e far bollire, aggiungere le nocciole tritate e il burro. Quando la miscela bolle di nuovo, cuocere a fuoco lento per 3 minuti fino a quando non si addensa, mescolando continuamente. Versate la pasta finita in un barattolo e lasciate raffreddare.
Pasta di arachidi
Struttura:
- arachidi - 300 g;
- miele - 1 cucchiaino l .;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l .;
- sale - un pizzico.
Come cucinare:
Le arachidi devono essere fritte, sbucciate e schiacciate in briciole in un frullatore. Quindi aggiungere il resto degli ingredienti e sbattere di nuovo tutto bene per ottenere una massa omogenea. Fatto!
Non è necessario essere uno chef per preparare creme così deliziose. Ma ti aiuteranno a diversificare il tuo menu di casa, oltre a decorare la tavola festiva con la loro raffinatezza. Sperimentare! Fai degli spread?
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