4 miti circa l'incompatibilità dei prodotti

Intorno alla compatibilità dei prodotti ci sono molti miti e stereotipi. In realtà, è più dipendente l'individuo che sulle proprietà reali dei prodotti. Per qualcuno con un cetriolo e latte - non è una combinazione pericolosa, e qualcuno è male, se si mangia carne con patate. Ecco alcuni stereotipi comuni su ciò che i prodotti non possono essere combinati (e in effetti - è possibile).

Frutta c altri prodotti

Si ritiene che i frutti necessariamente bisogno di mangiare separatamente dagli altri prodotti, perché altrimenti vagheranno nello stomaco, causando problemi digestivi. In realtà, questo può avvenire solo con coloro che hanno notevolmente ridotto l'acidità gastrica. Ma in genere devono con molta attenzione alla scelta della dieta, come il cibo viene digerito difficile.

Se si dispone di normale o aumentata acidità - i succhi gastrici solo non darà frutti a fermentare. Ad esempio, quando si mangia lo yogurt con frutta, sarà digerito per più di un semplice yogurt o un frutto, perché latticino inoltre "spegne" acidità, frutta e fibra richiede più tempo per la digestione. Tuttavia, questo non significa che una tale combinazione di digestione del tutto fermata. Piuttosto, è semplicemente più essere nutriti.

Pesce e latticini

abbinamento insolito, ma si verifica anche è alta cucina. Se vi sentite a disagio portano il latte intero - poi, naturalmente, da utilizzare non è necessario. Ci sarà anche una buona idea per lavare giù con le aringhe latte o pesce affumicato, in alcuni casi può causare indigestione. Tuttavia, l'evidenza scientifica che il pesce e il latte sono incompatibili - no.

Latte al limone

A causa delle partenze di latte ad arricciarsi di acido limone. Il più caldo è - il processo avviene più velocemente. Tuttavia, se un limone e il latte non erano compatibili, noi non sappiamo che cosa un gelato al limone o di limone cheesecake. latte cagliato non è pericoloso se è successo davvero sotto l'influenza di limone. Ma se l'odore è discutibile - non è meglio usare.

Menta con soda

C'è uno stereotipo che la combinazione di menta piperita e bevande dolci costituisce un veleno - cianuro. Avete probabilmente visto l'esperimento che, se si lancia in una zecca gomma Coca Cola - presenterà eruzione. Ma se si aggiunge nella soda naturale, limone menta - questo non accade, si ottiene un delizioso drink rinfrescante.

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